1 su bardağı yarma
1 su bardağı kıyılmış sert peynir
10-15 dal maydanoz
10-15 dal dereotu
2 çorba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım limon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yarma akşamdan ıslatılır, ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır. Suyundan alınır ve soğuması beklenir. Bir kaba aktarılır. Mayonez, zeytinyağı, tuz ve limon eklenir karıştırılır. Sonra kıyılmış maydanoz, dereotu, tuz, peynir ve pul biber katılır. Biraz daha karıştırdıktan sonra servis tabağına aktarılır.
|
