Peynirli Üçgen Börek (
milföy)
6 yaprak
milföy hamuru
200 gram
peynir
1
soğan
2 sivri
biber
1 çorba kaşığı kırmızı pul
biber
1 demet dereotu
2
domates
Öncelikle iç malzemesi için tereyağını eritip kıyma ve
soğanı 5 dakika kadar kavurun. Üzerine
salçayı, rendelenmiş
domatesi, pul
biberi, doğranmış sivri
biberi de ekleyip karıştırın. Bu karışımı biraz soğumaya bırakın. Daha sonra
milföy karelerinin içlerine bölüştürün. Üçgen şeklinde katlayıp kenarlarını çatalla bastırın ve fırın tepsisine dizin. Üzerine isterseniz
yumurta sürün. 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya dek pişmeye bırakın. Sıcak ikram edin.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 17.04.2023