Peynirli Taze Soğanlı Kek
Malzeme
- 200 g Sana yağı
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı rende beyaz peynir
- 4 adet taze soğan sapı
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Taze soğanların saplarını ince ince kıyın.
Maydanozu ayıklayıp, ince ince kıyın.
Beyaz peyniri rendenin geniş tarafı ile rendeleyin.
Derin bir kâsede oda sıcaklığında en az 30 dakika beklettiğiniz yumurtaları, yoğurdu ve yumuşamış Sana yağını krema kıvamına gelene kadar bir çırpıcı veya mikser yardımı ile çırpın.
Daha sonra içine bir süzgeç yardımı ile eleyerek unu ve kabartma tozunu, tuz ve karabiber, kırmızı pul biberi ekleyip, çırpın.
En son olarak içine kıyılmış maydanozu, doğranmış taze soğan saplarını, rende beyaz peyniri ilave edip, tahta bir kaşık ile karıştırın.
Tuzlu Kek harcını Sıvı Sana ile yağladığınız kek kalıbına döküp, önceden 185 derecede ısıttığınız fırında 35-40 dak pişirin.
Servis tabağına alıp, sıcak olarak arzuya göre Sana Ekmek üstü ile servis edin.
