Peynirli Su Böreği
250 Gr Sana Klasik
1 Demet maydonoz
1/2 litre
süt
1/2 demet dere otu
100 gr beyaz
peynir
5 Adet
yumurta
5 Adet yufka
100 gr dil
peyniri
100 gr kaşar
peyniri
Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım. Bunun için geniş bir kâseye
yumurtaları kıralım ve çatal yardımı ile ak ve sarıları karışana kadar çırpalım. Eritip, soğuttuğu
muz SANA KLASİK' ten ilave edelim, rende yaptığımız
peynirleri ve
sütü katalım. Ayıklayıp, ince kıydığımız maydanoz ve dereotunu ilave edelim iyice karıştıralım. Yağladığımız fırın tepsisinin içine bir yufkayı alalım, ikinci yufkayı ortadan ikiye bölelim, serelim üzerine hazırladığımız sosu kepçe ile her yerine gelecek şekilde dökelim. Böylece yufkalar bitene kadar bu işleme devam edelim. En üste bolca sıvı dökelim.180 derecelik ısıda pişirelim. Pişince kare keserek servise sunalım.