Peynirli Strudel
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı su
İçi için:
200 gram lor
peyniri
1 demet taze
soğan
Yarım demet dereotu
2 adet haşlanmış
patates
Tuz
Kara
biber
Derin bir kap içinde su ve yağı çırpın. Yufkaların arasını su ve yağ karışımı ile ıslatıp üst üste
koyun. Haşlanmış
patatesi rendeleyin. Üzerine lor
peyniri, kıyılmış taze
soğan, dereotu, tuz ve kara
biberi de ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı yufkaların üzerine bir sıra şeklinde
koyun. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uçlarını birleştirir gibi yuvarlak şekle getirin. Fırın tepsisine yerleştirip 200 derecelik ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.