Peynirli Sosisli Karnıyarık Poğaça
2 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Arası için:
Maydanoz
Peynir
Sosis ve yeşil biber
Bir kaba yumurtaları kıralım ve 1 adetin sarısını ayıralım üzerine sürmek için alalım. İçerisine yoğurdu mayayı sütü ekleyelim karıştıralım. Un ekleyip yavaş yavaş tuz ve şekeride ekleyelim güzelce yoğuralım ve yumuşak bir hamur elde edelim yoğrulan hamuru üzerini kapatıp 1-2 saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru alıp mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizle büyütelim yuvarlak şekilde iki yanından ay şeklinde kesikler atalım orta kısmına peynir veya sosis ekleyip sonra kestiğimiz yerleri karşılıklı kapatalım. Hamur bitene dek bu işlemi yapalım tepsiye dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürelim. 180 derecelik fırında kızarana dek pişirelim.
