Peynirli Soğuk Köfte
1 adet bayat ekmek içi
2 adet
domates rendesi
1 su bardağı beyaz
peynir
1 çorba kaşığı kuru nane
2 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet yeşil
biber
tarhun
kara
biber
kırmızı
biber
kimyon
az tuz
Ekmekler ufalanır, rende
domates, ezilmiş
peynir ve diğer malzemelerle iyice yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, yuvarlanır, servis tabağına dizilir.