Peynirli Semizotu (görsel)
Türkçe altyazılıdır.
Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoş geldiniz
bu bölümde; bir sebze yemeği tarifi paylaşacağız
"Peynirli Semizotu"
önce malzemelerimizi öğrenelim, sonra yapımına geçelim
2 demet semizotu
1 adet orta boy kuru soğan
5 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 kase ezilmiş beyaz peynir
1 tatlı kaşığı tuz
üzeri için; 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
ve 1 adet yumurta
malzeme listesinde sonra, semizotlarını doğrayarak başlıyoruz
bizim semizotlarımız biraz kalın saplı
onun için ince doğruyoruz
semizotunu doğradıktan sonra, sıra kuru soğana geldi
bunu da ince doğruyoruz
şimdi ocağın başına geldik, 5 çorba kaşığı ayçiçeği yağını bırakıyoruz
ince doğradığımız soğanı ekliyoruz
şöyle biraz yumuşayana kadar çeviriyoruz
tuzumuzun da yarısını ekliyoruz
daha çabuk solsun diye
ve devam ediyoruz
soğanlarımız yumuşadı ama çok fazla kavurmadık
şimdi semizotlarını ekleyebiliriz
biliyorsunuz pişince çok fazla hacim kaybediyor...
bu tür otlar, ıspanak, pazı
onun için; etap, etap bırakabiliriz
biraz hacim kaybetti, ilave edebiliriz
hepsini ekledik
şimdi kapağını kapatıp, solana kadar pişmesini bekliyoruz
semizotu yarım olarak pişti şimdi kapatıyoruz
ılıması için biraz bekliyoruz
artık semizotumuzu fırına vermek üzere hazırlayabiliriz
yarısını fırın kabına aktarıyoruz
suyu ile birlikte, kurumaması için özellikle sulu olması önemli
biraz daha soğursa daha iyi olur aslında
yarısını bıraktıktan sonra...
üzerine beyaz peynir serpiyoruz
aslında bunun miktarı size bağlı
daha çok seviyoruz diyorsanız fazla miktarda kullanabilirsiniz
ya da daha az kullanabilirsiniz
üzerine ayırdığımız semizotunu yerleştiriyoruz
peyniri sıyırmadan
şimdi üzerinin gretine olması için, yani kızarması için yumurta ekliyoruz
ve pul biber; bu sizin tercihiniz olmayada bilir
az miktarda tuz
peynirin içerdiği tuzu gözönünde bulunduralım
güzelce çırpıyoruz
yumurta tamamen karıştı
semizotunun üzerine kaşıkla gezdiriyoruz
ayrıca güzel bir lezzet verecek bu yumurta
şimdi son işlem olarak...
rendelediğimiz kaşar peynirini serperek bırakıyoruz
şimdi peynirli semizotunu, önceden ısıttığımız 180 derecede...
üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
peynirli semizotu fırından çıktı
yaklaşık yarım saat pişti
şimdi servise sunabiliriz
bu bölümde; sağlıklı, lezzetli ve tabi ki kolay...
güzel bir semizotu tarifi paylaştık
"Peynirli Semizotu"
İnşallah en kısa sürede denersiniz ve bizleri hatırlarsınız
şimdiden Afiyet Olsun!
ML® Peynirli Semizotu için tıklayın
