Peynirli Sakızkabağı
2 yemek kaşığı margarin
6 adet orta boy sakız kabağı
100-150 gr beyaz peynir
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş yalbaç peyniri
1 çay kaşığı tuz
İlk önce kabakların kabuğunu soyuyoruz. Daha sonra üç tanesini ayırıyoruz. Diğerlerini yarım cm genişliğinde kesip diziyoruz. Ayırdığımız kabakları rendeliyoruz. Üzerine beyaz peyniri elimizle ezip koyuyoruz. Süt, margarini ve tuzunu da koyup karıştırıyoruz. Kabakların üzerini bu harçla kaplıyoruz.
En son olarak üzerini rendelenmiş yalbaç peyniri ile kaplıyoruz. 180 derecede 40 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
