Peynirli Poğaça
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağı
1 paket yaş maya
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
Aldıgı kadar un
1 yemek kaşığı margarin
İçi için:
Yarım kalıp beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Bir tutam susam
Bir kabın içine süt, ılık su,sıvıyağ, maya, tuz, şeker koyulup iyice karıştırılır. Azar azar ununu ilave ederek yumuşak bir hamur yapılır. Yarım saat mayalandırdıktan sonra yuvarlak bezeler yapıp her bezenin üzerine az margarin koyulur. On dakika bekledikten sonra hamuru margarin yap içinde kalacak şekilde yuvarlayıp içine peynir harcından koyup kapatıp çatalla şekil verilir. Yumurta sarısı sürülüp tepsiye dizilir, istege göre susam serpilir. 200 derece fırında pişirilir.
