Peynirli Poğaça
https://www.sabah.com.tr
5 su bardağı un
250 gram margarin
3 çorba kaşığı
yoğurt
1 paket kabartma tozu
3 adet
yumurta (1
yumurtanın akı
peynir için ayrılacak, sarısı da üzerine sürülecek)
Yarım kg beyaz
peynir
Maydanoz
Dereotu,
2 çay kaşığı tuz
Kara
biber
Unu eleyin. Ortasına eritilmiş margarin, 2
yumurta, tuz,
yoğurt koyun. Kenarlarına kabartma tozu ekleyip, hepsini yoğurun. Ayrı bir yerde, ince kıyılmış maydanoz, dereotu,
peynir,
yumurta akı ve kara
biberi karıştırın. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzun içinde açın. içine
peynirli harçtan
koyun ve kapatın. Hafif yağlanmış ve un serpilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine
yumurta sarısı sürüp, dilerseniz susam serpin. 180 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin.
Not: Dilerseniz poğaçalara
peynir yerine
sosis,
salam vb gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.
