PEYNİRLİ PİLAV
400 gr pirinç
100 gr margarin
1 soğan
1 lt et suyu
50 gr kaşar peyniri
Kıyılmış bir miktar soğan yağda kavrulur. İçine et suyu ilâve edilir. Kaynadıktan sonra pirinç katılır. Ağır ateşte pişirilir. Servis tabağına aldıktan sonra kalan yağ ve rendelenmiş kaşar peyniri üstüne koyulur ve üstünü kapatarak bir müddet dinlendirildikten sonra servis yapılır.
