Peynirli Patatesli Kroket
https://www.cumhuriyet.com.tr
5-6 adet haşlanmış
patates
1 adet
yumurta
3
yemek kaşığı
patates nişastası
1 dolu
yemek kaşığı un
1 su bardağı kaşar
peyniri rendesi
Tuz, kara
biber, kırmızı toz
biber
Pane için:
1 su bardağı galeta unu
Kızartmak için:
Ayçiçeği yağı
Öncelikle
patatesleri haşlayıp soyun. Pateteleri iyice soğuduktan sonra rendeleyin. Kıvamı cıvık olur, hamur tutmaz. Ardından
yumurta, kaşar
peyniri rendesi, nişasta, un, tuz ve baharatları ilave edilip yoğurun. Yumuşak bir kıvam ise biraz daha nişasta ilave edebilirsiniz. Elimizi hafif ıslatarak yuvarlar, silinidir gibi kroket şekli verilip tepsiye dizin. Buzdolabında iyice soğuyuncaya kadar dinlendirin. Kroketlerin tamamını galeta ununa bulayıp hazırlayın. Ayçiçeği yağını derin bir tencerede kızdırın. Kroketleri yağa atıp her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın. Bir tarafı pişince çevirin. Fazla çevirirseniz kroketler dağılabilir. Kızaran kroketleri kağıt havlunun üzerinde birkaç dakika dinlendirin. Kroketlerinizi ketçap ve mayonezle servis edebilirsiniz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/peynirli-patatesli-kroket-177121.jpg)