PEYNİRLİ PATATES
1 kg iri patates
3 Çorba kaşığı yoğurt
2 Yumurta
4 Çorba kaşığı un
1 Küçük kalıp beyaz peynir
4 Çorba kaşığı sıvıyağ
8-10 Dal maydanoz
1 Orta boy soğan
2 Yeşilbiber
Yumurtaları bir kaseye kırınız. İçine rendelenmiş soğan, peynir, ince kıyılmış biber, maydanoz, yoğurt, un ve yağ katarak karıştırınız.
Patatesleri yıkayıp, soyup 1 cm. kalınlığında dilimlere kesiniz. Yağlanmış fırın tepsisine patates dilimlerini yanyana diziniz. Üzerine birer kaşık karışımdan koyup düzgünce yayınız. Orta hararetli fırında açık pembe renkte pişirip servis tabağına yerleştiriniz.
