Peynirli Patates Kroket
3 Adet Orta Boy patates
2 Adet Yumurta
2 Çay Kaşığı Kaşığı Pakmaya Mısır Nişastası
3-4 Dilim Salam
1/2 Su Bardağı Un (100g)
1 Adet Yumurta Sarısı
1/2 Su Bardağı Pakmaya Galeta Unu
Tuz
Karabiber
Kızartmak İçin:
Sıvıyağ
4 adet patatesi haşladıktan sonra, rendeleyin.
Üzerine 2 yumurta, 1 tatlı kaşığı nişasta, karabiber, 2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peynir ve küçük küçük kesilmiş salamları ilave edin.
Tüm malzemeyi iyice yoğuralım.
Patates hamurundan ceviz iriliğinde parçalar koparın. Yuvarlayarak,şekil verin. ( uzun ya da top şeklinde yapabilirsiniz.)
Patates toplarını önce una, sonra çırpılmış yumurta sarısına son olarak da galeta ununa bulayın.
Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın.Patates toplarını kızgın sıvı yağda,tavayı ara sıra sallayarak kızartın. Fazla yağının süzülmesi için kağıt mutfak havlusunun üzerine alın.
Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
