Peynirli Omlet
Yumurtanın ak ve sarılarını köpük köpük oluncaya kadar çırpınız.
İçine tuzunu ve kara
biberini ilave ediniz.
Omlet tavasında yağı eritiniz.
Yumurtaların tavaya yapışmaması için yağın sıcak olması gerekir. Tavada eriyen yağın ısınmasını bekleyiniz.
Dumanlanmamasına dikkat ediniz.
Çırpılmış olan
yumurtaları tavaya dökünüz.
Devamlı tahta spatula ile karıştırarak kenardakilerle ortadakilerin yerini değiştiriniz.
Tavayı sallayarak her tarafının eşit pişmesini, tavaya yapışmamasını ve güzel renk almasını sağlayınız.
50 g.
peyniri rendeleyiniz.
Hazırladığınız omlete katlamak istediğiniz şekilde
peyniri ilave ediniz.
Omleti katlayınız
Üzerine ince kesilmiş
peynir dilimleri ile sıcak olarak servis yapınız.
Not: Kaşar
peyniri de kullanabilirsiniz.