Peynirli Mini Omlet Kanepe
250 gram
patates
250 gram camambert
peyniri
200 ml
süt
100 gram tam buğday unu
40 gram çok ince
mısır unu
2 adet kırmızı
biber
2 adet
domates
1 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
Fesleğen
Biberiye
Tuz
Maydanoz
50 gr margarin
Tam buğday unu ve
mısır ununu karıştırıp ezdiğiniz haşlanmış
patatesleri, kabartma tozu ve
yumurtayı da içine ekledikten sonra iyice karıştırın. Homojen bir karışım olana kadar yavaşça
sütü ilave edip sürekli karıştırın. İnce şekilde doğranmış maydanoz,
biberiye ve bir tutam tuz ekleyin.
Karışımdan 1 çorba kaşığı alıp yağ sürdüğünüz tavaya dökün. 5 cmlik küçük pancake şekilleri vermek için karışımı yayın. Her iki tarafını da pişirip 24 adet blini hazırlayın.
12 adet blininin içini kare şeklinde kesilmiş camambert (yaklaşık 20 gram),kırmızı
biber,akdeniz yeşilliği ile doldurun. Üzerine kürdan yardımıyla kare şeklinde dilimlenmiş
domatesleri yerleştirip servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/peynirli-mini-omlet-kanepe-112613.jpg)