Peynirli Mini Kabak Dolmaları
Malzemeler
2 adet kabak
100 gr. mascarpone peyniri
4 dal nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı
20 gr. siyah zeytin ezmesi
1 çay kaşığı pul biber
20 gr. siyah zeytin (çekirdeği çıkartılmış)
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Peynirli harç için: Nane yapraklarını ve zeytinleri incecik kıyın. Bir karıştırma kabında peynir, nane yaprakları, siyah zeytin ve zeytin ezmesini karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Kabaklar için: Kabakları yıkayıp uç kısımlarını temizleyin ve alaca soyun. 5 cm. eninde parçalara kesin ve bir kaşık yardımıyla içlerini temizleyin. Kabakları NutriCook’un buhar sepetine yerleştirin. NutriCook tenceresine 750 ml. su koyun ve buhar sepetini üzerine yerleştirin. NutriCook’un kapağını kapatın.
Akıllı kontrol saatini 4 dakikaya ayarlayın. 1. programı seçin. Buhar çıkışı gerçekleştiğinde ateşi kısın, böylece geri sayım başlamış olur. İşaret belirdiğinde ateşi kapatın ve program seçiciyi buhar konumuna getirin. Böylece düşük basınçta buharlı pişirme otomatik olarak başlar.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, NutriCook’un kapağını açın. Kabakların içini hazırladığınız harçla doldurun. Kabakları bir servis tabağına dizin. Üzerlerinde zeytinyağı gezdirin. Pul biber serpiştirip servis yapın.
