Peynirli Milföy Böreği
8 milföy hamuru
200 gram beyaz peynir
¼ demet maydanoz
1 yumurta
Kırmızı pul biber
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Susam
Milföy hamurları hafif yumuşayınca unlanmış tezgaha yayın ve ikiye kesin. İnce doğradığınız maydanoz, yumurta, peynir ve kırmızı pul biberi bir kapta harmanlayın. Hazırladığınız harcı kestiğiniz milföy hamurlarının ortasına paylaştırıp dikdörtgen şekilde kapatın. Bıçakla üzerine çizikler atın. Üst kısmına yumurta sarısı sürüp susam serpin. 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
