Peynirli Midye Börek
3 adet yufka
İçi için:
Beyaz peynir
1 adet yumurta
Yufka üzeri için:
Sıvı yağ
Su
Yarım şişe soda
Üzeri için:
Yumurta sarısı
İlk olarak yufkalarımızı dörde bölüyoruz.
Sonra üçgen olan bir bölüme ilk olarak sıvı yağ, su ve soda karışımından sürüyoruz.
Ondan sonra yufkanın sivri tarafı ile en alt kısmını tutup büzüştürüyoruz ve diğer taraflarını hafif üst üste getirip ortasına peyniri koyup sarıyoruz.
Tüm yufkaları bu şekilde bitirdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
