Peynirli Makarna
500 gr. makarna
1 çorba kaşığı tuz
3 kaşık yağ
3 kaşık (gravyer, kaşar veya beyaz peynir)
Bir tencereye bolca su koyup tuzunu ilave ediniz.
Su kaynayınca makarnaları içine atınız (Çubuk makarnayı kırmadan).
Makarnaları 20 dakika yumuşayıncaya kadar haşlayınız (Ağzına bir parça makarna aldığınızda dişinize yapışmıyorsa haşlanmış demektir.)
Ateşten aldığınız makarnalara biraz soğuk su ilave edip 5 dakika bekletiniz.
Tekrar haşladığınız tencereye koyunuz.
Üzerine peynirini ve erimiş yağını koyup hepsini karıştırınız.
Servis tabağına boşaltıp sıcak servis yapınız.
Sert peynirleri rendeleyiniz, yumuşak peynirleri kaşıkla veya elle ufalayarak koyunuz.
