Peynirli Krep
Krep harcı için:
3
yumurta
1.5 su bardağı
süt
1.5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
İçi için:
300 gr. lor
peyniri ya da tulum
peyniri
2
soğan
1 adet
domates
1 tutam maydanoz
Krep için,
yumurta, sıvı yağ ve
sütü karıştırma kabının içine alın. Çırpma teli ile karıştırın. Akıcı kıvamda bir karışım elde edin. Bu sırada iç harcı hazırlamak için bir tavaya sıvı yağı dökün. Soğanları soyup
yemeklik doğrayın ve yağda kavurun. Ardından
peyniri ekleyin ve karıştırın. Domatesi de doğrayarak ilave edin. Tuz ve kara
biberini ekleyip ocaktan alın. İçine maydanozu da ekleyin. Krep tavasında ya da geniş bir tavada krep harcını pişirin. Pişen kreplerin içine
peynirli karışımdan paylaştırıp sarın ve çöp şişlerle tutturun. Servis ta
baklarına dizip ikram edin.
Fotoğraf "AyGölgesi" tarafından gönderildi. 25.10.2014