Peynirli Kıymalı Pideler
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su
200 gram kıyma
2 adet domates
1 soğan
3 diş sarımsak
100 gram rendelenmiş peynir
Derin bir yoğurma kabının içine unu ve tuzu döküp harmanlayın. Zeytinyağı ve suyu da içine döküp yumuşak bir hamur yapın. Bu hamuru 20 dakika kadar dinlendirin. Hamurdan parçalar kopartıp unlanmış zeminde uzun bir şekilde açın. Değer taraftan da kıyma rendelenmiş soğan ve domatesi iyice karıştırın. Bu karışımı bir mutfak robotunda iyice çekin. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip sulandırın. Ezilmiş sarımsak ve baharatları da içine ekleyip harmanlayın. Bu karışımı da açtığınız hamurların üzerine ince bir şekilde yayın ve fırında 10 dakika pişirip çıkartın. Rendelenmiş peynir üzerine serpin ve servis tabağına alın.
