Peynirli Kek
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
100-150 gram beyaz sert inek peyniri
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
3 yumurtayı bir kaba kırın ve mikser yardımıyla çırpın. Çırpılmış yumurtanın içine kalan tüm malzemeyi ekleyip tekrar karıştırın.
Kare bir cam tepsinin ya da arzu ettiğiniz bir kek kalıbının içine yağlı kağıt serdikten sonra karışımı kaba dağıtın. 175 derecelik fırında 30-40 dakika kadar pişirin.
Arzuya göre içine dereotu eklenebilir. Fırına koymadan önce üzerine çörekotu ya da susam dökebilirsiniz.
