Peynirli Karnabaharlı Omlet
2 adet yumurta
2-5 çay bardağı süt
1 çay bardağı un
1 çay bardağı büyüklüğünde karnabahar
1 dilim beyaz peynir
2-3 yaprak pırasa
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Derin bir kabın içine karnabaharlaramızı rendenin ince kısmında rendeleyelim. Pırasamızı olabildiği kadar ince bir şekilde doğrayalım. Beyaz peynirimizi ince dilimleyip ekleyelim, yumurtalarımızı kıralım. Un, süt ve tuzu ekleyerek çırpma teliyle iyice çırpalım. Bu karışımdan sıvı yağ koyup kızdırdığımız tavaya dökelim. İnce olacak bir şekilde her iki tarafını kızartalım. Kalan harcımızı da yine aynı şekilde kızartalım ve servis tabağına alarak kahvaltı da servis yapalım.
