Peynirli Kadayıf Böreği
Yarım kg tel kadayıf
Yarım kalıp beyaz
peynir
10-15 dal maydanoz
2 adet
yumurta
1 su bardağı galeta unu
Kızartma yağı
Kadayıftan
yumurta kadar parçalar alınır, avuç büyüklüğünde açılır. İçine
peynirli iç konur ve sarma yapar gibi sarılır. Çırpılmış
yumurtaya batırılır, sıktırılır, galeta ununa batırılır. Kızgın yağda altın rengi kızartılır.