Peynirli Kabaklı Ezme
3 adet
kabak
1 su bardağı
yoğurt
3 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 salatalık
200 gram
peynir
Yarım demet dereotu
1 çorba kaşığı kırmızı pul
biber
Salatalıkları, ka
bakları yıkayıp rendeleyin ve suyunu iyice sıkın. Dereotunu da çok ince bir şekilde kıyıp içine ekleyin. Yoğurdu çırpın ve
sarımsakla karıştırın. İçine rendelenmiş
peyniri de ekleyip hepsini harmanlayın. Servis tabağına aktarıp üzerine
zeytinyağı da ilave ederek soğuk olarak ikram edin. Salatanın suyu fazla olursa içine galeta unu da ekleyebilirsiniz. Fazla bekletmeden ikram edin.