Kekikli Salçalı Çökertme
2 patates
300 gram bonfile
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kekik
2 diş sarımsak
2 domates
Öncelikle patatesleri çok ince bir şekilde doğrayın, hatta isterseniz rendenin iri tarafından rendeleyin. İnce dövülmüş bonfile dilimlerini parmak şeklinde doğrayın. Patatesleri biraz suda bekletip süzün, kurulayın ve yağda kızartın. Eti yağsız tavada kızartın. Üzerine tereyağı, salça, rendelenmiş domates, sarımsak ekleyip pişirmeye devam edin. Kızartılmış patatesleri de etlerin üzerine aktarın, baharat ekleyin. İyice karıştırıp soğumadan sofraya getirin.
