Peynirli Kabak Turtası
4 adet kabak
300 gr beyaz peynir
100 gr kaşar peyniri
Yarım kutu labne peyniri
1 çay bardağı süt
2 adet yumurta
1 çay bardağı un
Yarım demet dereotu
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağ
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Kabakları yıkayıp sap kısımlarını büyük bir kabın içine rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Fazla peyniri ezin. Kaşar peynirini rendeleyin. Dereotu ve sarımsağı kıyın. Un ve yumurtaları bir kapta çırpın. Zeytinyağı, rendelenmiş kabak ve peynirleri ilave edip iyice karıştırın. Karışımı yağlanmış 20 cm çapında yuvarlak veya kare fırın kabına döküp yayın ve fırına verin. Üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
