Peynirli Ispanaklı Pancake
1 su bardağı
süt
1 adet
yumurta
120 gr beyaz
peynir
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
20 adet küçük
ıspanak yaprağı
1 çay kaşığı pul
biber
8
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)
Ispanakları yıkadıktan sonra rondoda parçalayın.
Derin bir kaba
yumurtayı kırın,
süt, tuz, pul
biber ve
ıspanakları koyup iyice karıştırın.
Peyniri elinizle ufalayarak karışıma ekleyin. Kabartma tozunu da ilave ettikten sonra yavaşça unu ekleyip koyu bir kıvam alana kadar karıştırın.
Tavayı hafifçe yağlayıp, karışımdan 1
yemek kaşığı yayarak tavaya
koyun ve önlü arkalı pişirin.
Karışımın tamamını bu şekilde pişirip servise sunabilirsiniz.