Peynirli Hurma Dolması
20 adet acve hurması
100 gr mascarpone peynir
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 tutam kekik
1 çay bardağı agave şurubu
Toz kırmızıbiber
Tarçın
Karanfil
Zencefil
Zerdeçal
Muskat
1 avuç ceviz
1 tatlı kaşığı tereyağı
İri ve parlak cins, acve hurmalarının, yanından çizerek,orta çekirdeğini çıkartın.
Mascarpone peynirinin içine limon kabuğu rendesi, 1 tatlı kaşığı tereyağı ve kekik ilave ederek tatlandırın.
Cevizleri önce agave şurubuna batırıp, baharatlı karışıma bulayarak, yağlı kağıt üstünde fırında kavurun.
Baharatlı karışımı (toz kırmızıbiber, tarçın, karanfil, zencefil, zerdeçal, muskat) hurmaların içlerini mascarpone ile doldurup, üstlerine birer karamelize fırınlanmış ceviz yerleştirin.
