Peynirli Havuç Kızartması
Malzemeler:
3 adet kalın havuç
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı rende beyaz peynir
1 tatlı kaşığı salça
3 çorba kaşığı su
2 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için:
2 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Havuçlar soyulur az suda yarım haşlanır, verev şeklinde, yarım parmak kalınlığında dilimlenir. Çukur bir kabın içinde yoğurt, peynir, salça, un, su, tuz ve karabiber iyice çırpılır. Dilimlenmiş havuçlar bu karışıma bulanır, kızgın yağda kızartılır. Kağıt havluya çıkarılır.
