Peynirli Göz Lokması
250 gr dil peyniri
Hamur için:
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
Kızartma yağı
Şerbet için:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
Şerbet malzemesi kıvam alana kadar pişirilir, soğumaya bırakılır. Hamur cıvık olacak kıvamda çırpılır. Dil peynirleri küp şeker gibi dilimlenir. Peynir hamura batırılır ve kızgın yağa atılır, pembe renkte kızartılır. Sonra soğuk şerbete atılır, 10 dakika sonra servis yapılabilir.
