Peynirli Gevrek Tavuk
75 g sade gevrekler, ezilmiş
125 g Cheddar
peyniri, rendelenmiş
1 çay kaşığı kurutulmuş karışık tat veren bitkiler
65 g tereyağı
4 parça
tavuk, derili
1/2 çay kaşığı paprika(acısı az, bir çeşit kırmızı
biber)
biber
1. Bir kabın içerisinde ezilmiş gevrekleri,
peyniri ve kurutulmuş karışık tat veren bitkileri hep birlikte karıştırın. Tat vermesi için
biberi ekleyin.
2. Ufak bir sos tavasında tereyağını eritin. Tek kat olarak
tavuk parçalarının yerleştirileceği bir fırın kabının içine sürmek için biraz erimiş tereyağı kullanın. Tabaktaki
tavuk parçalarını düzenleyin ve erimiş tereyağının kalan kısmının yarısını bu
tavukların her yerine sürün.
3. Peynir karışımını tavuğun üstüne bastırın, daha sonra kalan erimiş tereyağını üzerine ince ince yağdırın ve paprikayı serpiştirin.
4. kabı daha önceden ısıtılmış 180 C'lik fırına
koyun,
tavuk parçasının en kalın kısmına şiş veya çatal batırıldığında sular çıkana kadar 45 dakika pişirin. Dometes ve
soğan halkaları salatasıyla sıcakken servis yapın.