Peynirli Drumstick
12 adet Banvit Piliç Drumstick
1 çorba kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak (dövülmüş)
3 çorba kaşığı maydanoz (doğranmış)
300 gr lor peyniri (taze, yağlı, tuzsuz)
4 çorba kaşığı eski kaşar peyniri (rendelenmiş)
3 çorba kaşığı ekmek kırığı
Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
Tereyağını ısıtın ve sarımsakları karıştırarak 1 dak. soteleyin. Ateşten alın. Maydanoz, lor peyniri, kaşar peyniri, ekmek kırığı, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
Etlerin derilerini, parmağınızla yırtmadan açın. Et ve deri arasına hazırladığınız malzemeden bir çorba kaşığı koyup, deriyi malzemenin üzerine iyice kapatın. Etleri fırın kabına yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 35-40 dak. pişirin.
Sıcak veya soğuk servis yapın.
