Kısa URL: https://ml.md/lc95311
Gönderme Tarihi: 23.Oca.2014
1,804 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım paket çubuk makarna
3 domates ya da 2 çorba kaşığı salça
4 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
4 çorba kaşığı tereyağı
1 adet taze soğan ya da kuru soğan
Tencerede yaklaşık 4 su bardağı suyu kaynatın. Kaynayınca içine tuz ve makarnaları atın. 14 dakika kaynatıp süzün. Bu arada domatesleri rendeleyip tereyağında 5 dakika pişirin. Bu aşamada salça da konulabilir ve üzerine taze soğanı çok ince bir şekilde kıyıp ekleyin. Üzerine peyniri ekleyip harmanlayın. Bu karışımı da makarnaların üzerine katıp karıştırın. Zeytinyağını herkesin servis tabağına koyduktan sonra üzerlerine gezdirin. Böylece kişi başına düşen porsiyonda 1 çorba kaşığı zeytinyağı olacaktır.
Kısa URL: https://ml.md/lc187014
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2026
20 defa indirildi / yazdırıldı
250 g spagetti
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 su bardağı domates sosu (veya rendelenmiş domates)
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Tuz
Karabiber
Kuru fesleğen veya kekik
Pul biber (isteğe bağlı)
150–200 g mozzarella peyniri (rendelenmiş veya küçük küpler halinde)
Üzeri için: taze fesleğen (isteğe bağlı)
Geniş bir tencerede bol tuzlu su kaynatın. Spagettiyi paket üzerindeki süreye göre al dente kıvamında haşlayın. Süzmeden önce 1 çay bardağı makarna suyunu ayırın.
Tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyip yakmadan hafifçe kavurun.
Domates sosunu ve salçayı ekleyin, karıştırın. Tuz, karabiber, fesleğen/kekik ve pul biberle tatlandırın.
Kısık ateşte 8–10 dakika pişirin.
Haşlanan spagettiyi sosun içine ekleyin. Gerekirse ayırdığınız makarna suyundan biraz ilave edip karıştırın.
Ocağın altını kapatın. Mozzarellayı ekleyip hızlıca karıştırın. Peynir eriyip uzayana kadar kapağını kapatıp 1 dakika bekleyin.
Taze fesleğenle süsleyerek sıcak servis edin.
Not: Daha fazla uzayan peynir için tam yağlı, taze mozzarella kullanın. Fırın etkisi isterseniz: Mozzarellayı ekledikten sonra tavayı 200°C fırında 5 dakika tutabilirsiniz.
