Peynirli Domates Çorbası
500 gr.
domates veya 3 Çorba kaşığı
salça
60 gr. rendelenmiş kaşar
peyniri
40 gr. tereyağı
40 gr. un
3 su bardağı et suyu
1
soğan
Maydanoz
Tuz
Kırmızı
biber
Soğan ve
domateslerin kabuklarını soyup, küçük parçalar halinde doğrayın. Kızgın yağda kavurun. Unu katın, iyice karıştırın ve et suyunu ilave edin. Çorbayı 10 dakika kaynatın. Süzgeçten geçirin. Rendelenmiş kaşar
peynirini ilave edin. Maydanoz, tuz ve kara
biber ile tadlandırın.