Peynirli Cevizli Rulo Börek
https://www.elele.com.tr
3 adet yufka
200 gr beyaz
peynir
İri dövülmuüş
ceviz içi
Pul
biber, kara
biber
Üzeri için:
Susam
Çörekotu
Harç için:
2 adet
yumurta
½ su bardağı
süt
½ su bardağı sıvı yağ
3 yufkayı üzerlerine önce
yumurtalı-
sütlü harçtan sürüp, sonra
peynirli-
cevizli içten serperek üst üste
koyun. Yumurtalı-
sütlü harcın bir kısmını böreğin üzerine sürmek için bir miktar ayırın. Yufkanın iki kenarını biraz içeri katlayarak rulo yapın. Rulonun üzerine
yumurtalı harcı sürün. Susam ve çörekotu serpin. Rulo halindeki börekten yaklaşık 2 cm kalınlığında parçalar kesin, tepsiye dizin. Tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine
yumurtalı-
sütlü harçtan birer
yemek kaşığı dökün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.