Peynirli Büsküvili Hurma Tatlısı
Fevziye Sürmeli
30 adet iri Bağdat
hurma
1 kutu krem
peynir
1-2 adet
portakal
2
yemek kaşığı
badem
1 paket yuvarlak tatlı bisküvi
Hurmaları uzunlamasına kesin. Çekirdeklerini çıkarın. Portakalların kabuklarını rendeleyin. Suyunu sıkın. Krem
peynir ile iyice karıştırın. Hurmaları da krem
peynire ekleyip, rondoda pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bademleri sıcak suda bekletin. Kabuklarını soyun. Havanda iri parçalar elde edene dek dövün. Hurmalı
peynir karışımını bir poşete doldurun. Servis tabağına kağıt kurabiye tabanı serin. Bisküvileri idizn. Hurmalı karışımları bisküvilerin üzerine sıkın. Bademle süsleyin.