Peynirli Börek
3 adet yufka
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çay bardağı su
200 gr. beyaz peynir
Çeyrek demet maydanoz
Zeytinyağı ve suyu bir kapta karıştırın. Üç yufkanın arasını yağlayın. Yuvarlak kısımlarını kesip kare şekli verin. Yufkaların ortasına beyaz peynir ve maydanoz karışımı yayın. Tepsinin dışında kalan yufkanın uçlarını ortaya doğru zarf şeklinde katlayın ve katladığınız yerlerden kesin. Oluşan dört adet üçgeni ortadan bir daha kesin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin.
