Peynirli Bisküvi
2 yumurta
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı hardal
100 gram tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
Unu ve yağı elinizle kum haline getirin. Üzerine çok ince rendelenmiş peyniri, hardalı, biberi ekleyip iyice karıştırın. Son olarak kabartma tozunu, yumurtaları ekleyin. Hamuru yoğurup unlanmış zeminde açın. İstenilen şekilde kesip fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında 20 dakika pirin. İstenirse üzerine tuz serpin, çörek otu ya da susamda eklenebilir. Bu bisküvileri kavanozda 1 hafta bayatlamadan bekletebilirsiniz. Çayın, kahvenin yanında süper olacaktır.
