Peynirli Bisküvi
1 yumurta
4 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kekik
1 çorba kaşığı hardal
2 çay bardağı eski kaşar peyniri
Yarım paket kabartma tozu
3 tatlı kaşığı acı pul biber
Tuz, karabiber
1 çorba kaşığı çörekotu
2 su bardağı un
Yoğurma kabının içine tereyağını, yumurta, rendelenmiş kaşar peynirini, pul biberi, hardalı, un, kekik ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak bir hamur yapın. Bu hamuru buzdolabında 10 dakika dinlendirin. Daha sonra unlanmış bir zeminde acın. Yarım santim kalınlığında acılan hamuru kare ya da dikdörtgen şeklinde kesin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. Fırın tepsisine dizip 190 derecedeki fırında 15 dakika pişirin.
