Peynirli armut tatlısı
2 adet armut,
yarım su bardağı üzüm suyu,
175 gram az yağlı krem peynir,
2 çorba kaşığı limon suyu,
1 çorba kaşığı bal.
Süslemek için:
4 adet çilek,
nane yaprağı
Armutların saplarını kestikten sonra kabuğunu ince bir şekilde soyun. Sonra üzüm suyuyla birlikte yumuşayarıa dek haşlayın.
Üzüm suyunu ve armutları soğumaya bırakın. Krem peyniri, balı ve limon suyunu bilendırdan geçirin.
Armutları ikiye keserek, çekirdeklerini çıkarın. Sonra ince dilimler halinde kesin.
Dilimleri tabağa yelpaze şeklinde dizin. Krem peynirli karışımı krema sıkacağına doldurun. Her yelpazenin iç kısmına burgu şeklinde krem peynirli karışımdan sıkın.
Yelpazenin dışına üzüm suyundan dökün. Çilek ve nane yaprakları ile süsledikten sonra servis yapın.
