Peynir Sosu (Tavuklar İçin)
5 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peynir
8-10 dal ince kıyılmış maydanoz
5-6 dal ince kıyılmış dereotu
3 diş sarmısak
2 çorba kaşığı krema
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı taze biberiye
Yarım çay bardağı süt
Tuz, karabiber
Beyaz peynir, maydanoz, dereotu, sarımsak, krema, zeytinyağı, sirke, biberiye, süt, tuz ve karabiberi blenderden geçirin.
Kıvama gelmesi için buzdolabında 1 saat bekletin.
Diğer tarafta tavuk göğsünü 1 parmak kalınlığında ince şeritler halinde doğrayın.
Kızgın sıvıyağda arkalı önlü kızartın ve sosla birlikte servis yapın.
