|
|
PEYNİR SOSLU CEVİZLİ PAPARDELLE (İtalya) |
 |
frekans
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.05.2009
Mesajlar: 31
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc36749
Gönderme Tarihi: 21.May.2009
2,926 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 kişilik
1 paket papardelle makarna
200 gram beyaz peynir
1 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı krema
1 adet rendelenmiş muskat
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
2 dal taze kekik
4 yaprak fesleğen
Birkaç dal maydanoz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 çorba kaşığı iri kıyılmış ceviz
2 dal taze nane
1 su bardağı parmesan peyniri
Papaerdelle'yi orta dirilikte haşlayın. Tuzu alınmış beyaz peynir ve tavuk suyunu çırparak pişirin. Krema, rendelenmiş muskat, tuz, biber, taze kekik ve fesleğeni ekleyip, tel süzgeçten süzerek sos hazırlayın. İnce kıyılmış maydanoz ve zeytinyağı ile sotelenmiş ceviz parçalarmı sosa ilave edin. Haşlanmış makarnaya ekleyin. Nane ve parmesan peyniri ile süsleyip, servis yapın.
|
Peynir Soslu Cevizli Papardelle |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc3814
Gönderme Tarihi: 16.May.2006
2,911 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 kibrit kutusu büyiklügünde beyaz peynir
2 yemek kasigi ceviz
Yarim çay bardagi tavuk suyu
1 yemek kasigi krema
1 yemek kasigi zeytinyağı
1/6 bag nane
Yarim çay kasigi muskat
Yeteri kadar tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Papardelleyi 10 dakika haslayin.Tuzu alinmis beyaz peyniri tavuk suyu ile telle çirparak pisirin. Krema, muskat, tuz, biber ilave edin ve tel süzgeçte süzdürerek sos yapin. Ince kiyilmis maydanoz ve az zeytinyağı ile tavada sotelenmis, kirilmis ceviz parçalari ilave edin. Sosa karistirin. Haslanmis makarna ile karistirin. Nane ile süsleyerek servise sunun.
|
|
