Peynir Salatası
Kalmış peynir parçaları
1 demet kırmızı turp
3 adet salatalık turşusu
2 adet pırasa
Tuz
Karabiber
Sirkeli sos (zeytinyağı ve sirke karışımı)
Peynir parçalarını küp halinde doğrayın.
Salatalık turşularını ve pırasaları da incecik kıyıp, peynire ilave edin.
Tuz ve karabiberi koyup, karıştırın.
Servis yapılacağı zaman sosunu koyun.
Not: Bu salata da soğuk büfelerde kullanılır. Domates, biber, yeşil soğan, maydanoz, peynir kırıklarına karıştırılarak da yapılabilir. Ayrıca peynir yerine lor da kullanılır.
