Peynir Köftesi
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Bardağı galeta unu
1 Çay Bardağı un
1 Bardak sıvı yağ
1 Bardak KAŞAR PEYNİRİ
2,5 Su Bardağı sıcak
süt
2 Adet
yumurta
1 Çay Kaşığı toz
biber
1 Bardak un
1 Adet
yumurta sarısı
1 Kahve Fincanı soğuk
süt
Bir tencereye soğuk
süt, un,
yumurta sarısı, kırmızı toz
biber ve tuz ekleyip iyice çırpın. dilerseniz sevdiğiniz farklı baharatlar ilave edebilirsiniz.Ayrı bir yerde 2.5su bardağı
sütü kaynatın. Kaynar
sütü karışıma yavaş yavaş ilave edin birden dökerseniz
yumurta pişebilir ve hızlıca karıştırın. orta ateşte karışımı 5 dk pişirin. kaynadıktan sonra kenara alarak ılımaya bırakın. karışım ılınınca ıçıne rendelenmiş kaşar
peynirini ilave edin ve karıştırın.ayrı bir kapta 2
yumurtayı çırpın. karısım soğuyuca
ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın köfteleri sırayla una
yumurtaya ve galeta ununa bulayıp kızgın sıvı yağ ve margarin karışımında kızartın fazla yağını havlu peçete yardımıyla alın sıcak servis yapın.