Peynir Dolgulu İrmikli Mayalı Krep
1,5 su bardağı un
5 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığının ucu ile tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı ılık su
1 su bardagi tatlı lor peyniri
1/2 su bardagi labne peyniri
1/2 su bardagi pudra şekeri
yarım su bardağı çekilmiş antepfıstığı
2 yemek kaşığı margarin
Unu, kabartma tozunu ve irmiği derince bir kaseye alin
Diğer tarafta bir bardak ilik su ile mayayı eritin ve akıcı bir hamur yapın yumuşak olsun gerekirse biraz daha su ilave edin
Krep harcını 20 dakika bekletin.
Teflon tavaya önce bir parça margarin ve 1 kepçe krep harcı dökün.
Hamurların bir tarafı pişecek üzerinde kabarcıklar oluştuysa biz buna göz göz oldu deriz, o haldeyken pişmiş demektir.
Bunları pişirdikten sonra temiz mutfak havlusu ile kapayın
Bu karışımı tamamen pişirdikten sonra başka bir kasede tatlı lor ile labne peynirini karıştırın
Mixerde krema olana kadar karıştırın, içine de pudra şekerini ilave edin.
Kaşık yardımı ile içlerine kremayı koyun.
Kenarlarından yarim kapayın krepi bir birine yapıştırın.
Bunları çekilmiş antep fıstığına batırıp dolaba koyun.
Bir kaç saat dolapta dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
