Ispanak Köklü Dana Ciğeri
1 paket
ıspanak kökü
500 gr
dana ciğeri
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet
soğan
1 adet kırmızı
biber
1 adet
domates
Yarım adet
limonun suyu
1 çay kaşığı kara
biber
3 diş
sarımsak
Temizlenmiş ve ikiye kesilmiş
ıspanak kökleri haşlanıp süzülerek el ile sıkılıp suyu sıkılır.
Sıvı yağ ile kızdırılmış tavaya
ciğerler konulup kavrulur.
Üzerine yarım
limon suyu ve 2-3 diş
sarımsak eklenerek karıştırılır.
En son üzerine küp kesilmiş
soğan ve
biber ilave edilir.
Biraz daha kavrulup üzerine kesilmiş
domates eklenerek pişirilir.
Pişen
ciğerin üzerine
ıspanak kökleri ilave edilip karıştırılır.