Peynir Çorbası
20 Gram tereyağı
4 bardak rendelenmiş kaşar
1 Litre Sebze ya da et suyu
1 adet büyük
soğan
2 Çimdik Mercanköşk
1 Yemek kaşığı Un
1 Çimdik Tuz ve kara
biber
2 adet Tost ekmeği
Tereyağında ince doğranmış
soğanları öldürelim ve un ilave edelim durmadan karıştırarak kekik, tuz ve
biber Mercanköşkü ve sebze suyunu ekleyelim bir kaç taşım kaynatıp altını kapatalım. Bir tavada tereyağını eritip küp doğranmış tost ekmeklerini kızartalım kaşar
peyniri rendeleyelim servis kasesine bir kepçe çorbadan bir avuç kızarmış tost bir kaşık rendelenmiş kaşar
peyniri serpip sofraya sunalım.